看好電影是人生一大享受; 看大師料理美食也是感受創意呈現的快樂, 如果電影的故事能巧妙結合料理美食, 更是大加分阿...因為這樣, 今年期待指數最高的電影--Julie & Julia 今天特映會, 迫不及待搶先一睹!
不過就如同電影片頭說的--這部電影將用一本食譜串連兩個真實的故事, 相較其他的以美食料理作為故事主軸的電影來說, "美味關係"比較著重在人與事的鋪陳, 算是一部詼諧幽默的都會電影, 剛剛再 review 了電影官網的介紹, 原來是鼎鼎大名的"當莎莉碰上哈利"+"西雅圖夜未眠"+"電子情書"的導演 Nora Ephron 的作品, 難怪想像中的料理電影被拍成兩個愛美食的女人在冥冥中關聯著的女性電影, 對我來說, 雖然看梅莉史翠普的精采演技很過癮, 艾美亞當斯的表現更是優於曼哈頓奇緣, 卻還是有種預期吃法式大餐結果吃到 Fish & Chips 的悵然若失. (雖然我也很愛 F & C 啦 )
為了安慰自己, 加上前不久才看了另一部來自巴西的料理電影--刑男大主廚, 想說利用這個機會, 把自己看過的料理電影回顧一下.
1987 年芭比的盛宴 : 五顆星, 是料理電影的經典作品, 我的最愛, 鉅細靡遺的拍攝料理的過程, 算是頭一次把料理細節與故事主軸結合得行雲流水的電影, 這麼多年後的今天, 回想那些美好的食物, 似乎還是能引出我的口水來. 導演及編劇很巧妙的運用料理的細節, 深刻討論人性的複雜及糾葛, 同時, 那個時代的"廚師"社會地位並不高, 整部電影藉由一個受眾人忽視的卑微角色, 去突顯僵化的社會價值的問題, 得到 1988 年奧斯卡最佳外語片,
1994 飲食男女 : 四顆星, 台灣之光李安的三部曲之一, 雖然從他的推手我就很以華人能出這樣的一位導演為榮, 雖然當年入圍奧斯卡最佳外語片, 但是我覺得飲食男女是他的三部曲的最後一部, 少了推手的創作熱力, 又還沒有好萊塢電影工廠的專業團隊加持, 老實講這部電影是靠著郎雄在做料理時的那種專注感情及我們這種眷村長大的外省觀眾, 才激盪出不錯的成績, 李大導演的功力在這部電影上沒發揮到.
2001 濃情巧克力 : 四顆星, 跟芭比的盛宴一樣, 電影也藉由引發口慾的巧克力討論複雜的人性慾望的題目, 雖然導演一樣很流暢而認真的讓巧克力的製作過程與故事的節奏運作得很完美, 但是茱莉葉畢諾許及茱蒂丹契的演出太搶眼, 還是讓巧克力有點相形失色.
2007 年 美味情緣 : 三顆星, 俊男美女加上陪襯的高級料理, 沒啥誠意, 故事內容也很羅曼史, 乏善可陳, 勉強算是不錯的約會電影.
2007年 料理鼠王 : 三顆星, 俗話說 "富三代才懂吃", 風暴前幾年的經濟榮景, 把頂級料理/米其林主廚的注目度拉到百年來新高, 從阿基師大紅就感受得出來, 各大新聞站更是把美食介紹列為頭條, 料理電影從配角成為主流, 因此今年就推出兩部大片, "料理鼠王"算是最正宗的料理電影, 但是一如迪士尼的電影風格, 工藝美學總是賣點, 故事的完整性及節奏就是一場熱鬧一場空, 走出電影院的感覺很像去PUB跳通宵醉得一蹋糊塗, 卻在PUB門口的人行道醒來一樣的心情.
2009 年 刑男大主廚 : 五顆星, 越來越喜歡看非好萊塢電影, 總是有新的角度去說一個通俗的故事, 總是有新的亮麗面孔, 總是有意想不到的故事結局....故事中男主角諾南度的悲劇, 導演及編劇巧妙的把很多重要場景拉到他最愛的廚房去, 讓"塞翁失馬焉知非福"得到新的詮釋, 美食的價值在諾南度的表演下, 也讓料理成為開闢新人生的利器, 看再多遍都會笑出聲又搖頭嘆氣的電影.
寫到這, 不禁回憶到當窮學生時愛看電影到沒錢吃飯, 有次餓著電影看侯孝賢導演的"風櫃來的人", 片中幾個大男生翹課在海邊吃泡麵, 我發誓泡麵的香味真的從螢幕中飄出來, 讓我邊看邊想衝出戲院去借錢吃飯, 誰說電影是用眼睛看的....好看的"美味關係"很可惜的少了這個重要元素, 鏡頭在艾美亞當斯亮晶晶的眼睛上停留的時間多過做料理的時刻, 看完後心靈不免少了小小的一塊.
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